５月２９日の農場

昨晩に引き続き、こんばんは。     本日は、今の農場集です。   まずは、   エンサイ（空芯菜）の苗です。 生ニンニクと炒めると本当にうまい！   お次は、   つるむらさきの苗です。 ネバネバ系は、夏バテ予防にGOODです！   次は、   里芋です。 これは、日本に昔からある芋で、日本の風土に適しています。 品種は、セレベス、石川早生、土垂、その他農家のおじちゃんが庭で掘ったやつをくれたもの（固定種？）などです。 観葉植物でおなじみの葉っぱが出てきました！！           これは、四角豆です。 イカとニンニクと一緒にオリーブオイルで炒めると美味です！！   お次は、   オクラです。八丈オクラと島オクラを直播きしたやつが、双葉を出しています。 これは、霜里農場で種取りしたものをわけてもらったものです。 ５粒ずつ蒔いてますが、発芽は１粒から４粒くらいまでばらつきがありました。       こちらは、ズッキーニです。 ウリ科のカボチャ属です。 これは、炒め物に最適です。本葉が出てきました。       こちらは、万願寺とうがらしと信越水ナスです。 3/25に種まきして、やっと本葉３枚目といった感じです。 大変遅いように思いますが、来年、再度検証してみます。   植物っていうのは、よくわからないことが多いです。 例えば、おかのり。 もうかれそうなやつばかりのこしていたのに、３つだけ青々と大きくなりだしました！ かたや、ある程度成長し、鉢上げしたオカノリは、もうひとつです。   お次は、   九条太ネギとニラ（たいりょう）です。 背丈が２０cmくらいまでここで育てて、その後、畑に植え替えます。 うっすらと発芽しています。     こちらは、出荷間近の紫玉ねぎです！   これは、花のついた玉ねぎ。 ３つだけつぼみがのびていた（「とうがたつ」ともいいます）ので、収穫せずに残しておきました。     下は、左から、モロヘイヤ、ツルムラサキ、トマト（妙高）、エンサイです。       下は、左と真ん中は、同じ日（5/9）に種まきしたトマト（品種は色々）ですが、成長が全然違います。 原因を分析中ですが、一番の原因は、土だと思います。 真ん中の土は、軽くて水はけが悪い感じです。 そういえば、こういう土は、自然界ではあまりみないような気がします。     あと、しょうが。   芽がでかかっていますが、もうしばらくかかりそうです。 乾燥しないように管理しています。 ショウガの種は結構高いので、来年からは、種取りしたいです。         これは無農薬でつくれるハニージュースというブドウです。   他にも、カボチャやスイカ、キュウリ、インゲンなども成長してます。   そういえば、苗代のイネは、なんとか立て直してきました！ 本日２度目のイネ踏み完了です！ （今朝の１枚）   二度三度　あきらめないで　汗をかく

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